Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 icon

Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1



НазваниеДолжностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
Дата конвертации05.11.2012
Размер30.55 Kb.
ТипИнструкция

УТВЕРЖДАЮ

Директор

МБОУ Лукояновская СОШ № 1

_________________В.А.Трохин


Должностная инструкция повара

лагеря с дневным пребыванием детей

при МБОУ Лукояновская СОШ № 1



  1. Общие положения


1.1. Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с Законом РФ «Об образовании».

1.2. Повар лагеря с дневным пребыванием назначается и освобождается от занимаемой должности директором образовательного учреждения в порядке, предусмотренном положением, уставом образовательного учреждения.

1.3. Повар подчиняется непосредственно начальнику лагеря, руководителю подразделения.

1.4. В своей деятельности повар руководствуется сборником технологических нормативов, сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией), трудовым договором (контрактом). Повар соблюдает Конвенцию о правах ребёнка.

1.5. К работе на пищеблок допускаются люди, прошедшие медицинский осмотр.


  1. Функциональные обязанности


2.1. 0сновными направлениями деятельности повара являются, приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, С-витаминизация.

Повар осуществляет:

2.2. Приготовление блюд и кулинарных изделий, С-витаминизацию.

2.3. Применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки.

2.4. Быстрое и качественное оформление лагерных завтраков, обедов и полдников.

2.5. Выполняет правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержит их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.


  1. Обязанности


Повар обязан соблюдать следующие правила личной гигиены:

3.1. Приходить на работу в чистой одежде и обуви.

3.2. Оставлять верхнюю одежду, головные уборы в гардеробной.

3.3. Коротко стричь ногти, перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом.

3.4. При появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщить администрации и обратиться в медицинское учреждение для лечения.

3.5.Вести документацию.

3.6. Сообщать о всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника.



  1. Права


Повар имеет право в пределах своей компетенции:

4.1.Вносить предложения по совершенствованию своей работы.

4.3.Повышать свою квалификацию.


  1. Ответственность


5.1. За неисполнение и нарушение Устава школы и других нормативно-правовых и локальных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, повар несет ответственность в соответствии с трудовым законодательством.


  1. Взаимоотношения. Связи по должности


6.1. Повар работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 36 часовой рабочей недели и утвержденным директором школы.

6.2. Проходит инструктажи по ОТ и пожарной безопасности.

6.3. Регулярно проходит медицинский осмотр.

6.4. Немедленно сообщает директору, заместителю директора о выявленных нарушениях.


Должностную инструкцию повара составила

начальник детского оздоровительного лагеря ______________ Л.Н. Голова


С инструкцией ознакомлена ______________ В.Ф. Мозгунова




Похожие:

Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция сопровождающего лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
Сопровождающий подчиняется непосредственно начальнику лагеря, заместителю директора по охране труда
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция начальника лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
Начальник школьного лагеря назначается на должность и освобождается от должности директором школы
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция руководителя объединения дополнительного образования лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
Руководитель объединения дополнительного образования назначается и освобождается от должности начальником лагеря
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция вожатого лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
На должность вожатого назначается и освобождается от должности директором лагеря лицо не моложе 18 лет, имеющее педагогическое профессиональное...
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция воспитателя лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
На должность воспитателя назначаются лица, работающие на должности учителя или педагога дополнительного образования имеющие стаж...
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция кухонного работника лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
Кухонный работник назначается и освобождается от занимаемой должности директором образовательного учреждения в порядке, предусмотренном...
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция руководителя по физическому воспитанию лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
На должность руководителя по физическому воспитанию назначаются лица, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция музыкального руководителя лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
На должность музыкального руководителя назначаются лица, работающие на должности учителя или педагога дополнительного образования...
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconДолжностная инструкция водителя лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1
К перевозке обучающихся и воспитанников школьным автобусом в качестве водителя допускаются лица в возрасте не моложе 20 лет с непрерывным...
Должностная инструкция повара лагеря с дневным пребыванием детей при мбоу лукояновская сош №1 iconПрограмма летнего лагеря «Дружный» [лагерь с дневным пребыванием] мбоу «сош №33»
Мбоу «сош №33» уже несколько лет. По итогам форумов «Итоги лета -2010» и «Дето-2009» лагерь входил в тройку лучших лагерей с дневным...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©podelise.ru 2000-2014
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов